Chokolade Kursus

 

Chokolade kursus på Østervang Gaard 2018

Lav dine egne fyldte chokolader

Har du nogensinde smagt en rigtig god hjemmelavet chokolade? Og kunne du godt tænke dig at kunne lave den selv?

Så har vi lige det rigtige kursus for dig. Konditor Caroline Heerup vil lære dig at temperere chokoladen, samt give dig alle de små fif, der gør, at du kan lære at støbe de flotteste fyldte chokolader.

 

Du lærer at lave chokoladerne helt fra fra bunden og prøve kræfter med alle processerne selv.

Holdene er små, så der er god tid til alle - For vi vil gerne sikre, at du kan gøre det med lige så stor succes, når du kommer hjem.

 

Du kan støbe chokoladerne i mørk, lys og hvid chokolade, og der er fem forskellige varianter af fyld, som du kan vælge at fylde ind i dine chokolader; Nougatkrokant, appelsinmarcipan, mocca-nougatcreme, jordnøddesmør & karamel, lakridskaramel.

 

Tilkøb:

Du kan muligvis nå at støbe flere chokolader, hvis du har lyst. Det koster 35 kr. pr. form. Dvs. for hver gang du laver endnu en portion chokolader (ca. 21 stk).

 

Ekstra chokoladeform koster 250 kr. per stk.

 

Ekstra chokolade koster 50 kr. for 250 gram.

 

 

Instruktør.

Konditor Caroline Heerup

 

 

Pris.

990,- pr. person (2017). Pris for 2018 endnu ikke fastlagt.

 

Inkluderet:

Alle materialer til en portion fyldte chokolader ca. 21 stk,

lille chokoladekogebog,

en professionel støbeform.

 

Drik: kaffe, the og saftevand.

Mad: frokost og kage

 

Medbring.

Forklæde, paletkniv, lille gryde, dejskraber,

3 liters skål der kan tåle mikrobølgeovn og

et stegetermometer (hvis dette haves)

 

Husk en varm trøje og fodtøj med tykke såler, da der kan være lidt køligt og fodkoldt.

 

 

Tilmelding:

kursus@ostervang-gaard.dk

 

Betaling:

Vi sender faktura via mail

 

Deltagerantal:

max: 8

 

Kurset er for voksne.

min. alder 15 år.

Datoer:

Vi er i gang med at planlægge chokoladekurserne for 2018 og forventer at have datoerne klar i begyndelsen af februar 2018.

 

Skriv til os på mail:

kursus@oestervang-gaard-dk

og få kursusplanen tilsendt, når den er færdig.

Chokolade kursus er alletiders gaveide.

 

Og en dejlig måde for flere  at bruge en dag og lave noget sammen.

Vil du gerne orienteres om den næste kursusdato, kan du skrive til kursus@oestervang-gaard.dk

- så kontakter vi dig, så snart vi har en dato.

 

Chokoladekurset tilbydes også som firmaarrangement.

Søren og Camilla - Østervang Gård - Harekærvej 17 - Ejby - 4623 Lille Skensved - Tel.61 33 88 83 - Mail: post@oestervang-gaard.dk - Cvr: 29 08 29 52